東京 日本橋 鰹節専門店 大和屋
(かつおぶし やまとや) 

 
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本枯れ鰹節 厚削節500g(血合抜)


本枯れ鰹節 厚削節500g(血合抜)

本枯れ節だけを使用し、風味の非常に良い厚削りに仕上げました。
厚めに削ってあるため、削り節に比べ煮出す時間がながくなりますが、濃厚でキレのあるだしが取れます。

*血合(魚の血の部分)を抜いてある為、血合入に比べさっぱりとした上品なだし汁になります

だしの取り方
沸騰したお湯約1Lに厚削節50gを入れ10分ほど煮立てます

かえしの作り方
醤油1L・砂糖150g・味醂1カップを混ぜ合わします

合わせ方
もりそばの場合 だし:かえし=3:1
かけそばの場合 だし:かえし=12:1

<賞味期限>
・記載の賞味期限は開封前のものです。(約半年間)
・開封後は冷凍保存し1〜2ヶ月以内にお召し上がり下さい。

商品名 : 本枯れ鰹節 厚削節500g(血合抜)

製造元 : (株)大和屋

原産地 : 日本(鹿児島県)

価格 : 8,500円(税込)

数量 :    残りあと5個


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