東京 日本橋 鰹節専門店 大和屋
(かつおぶし やまとや) 

 
ログイン 新規登録
会員登録 | ログイン | 買い物かご | サポートセンター
     
人気ランキング  
プレゼント・ギフト用  
お鍋・おでんの出汁  
【お買い得品】  
本枯鰹節  
鰹節薄削り  
鰹節厚削り  
ふくろだし(ダシパック)  
粉末鰹節・昆布  
鰹節(トッピング用途)  
鰹節(だし用途)  
鰹節(その他用途)  
鰹節削り器  
そうだ節  
さば節  
まぐろ節  
その他削り節  
昆布(だし用途)  
昆布(食べる・混ぜる用途)  
根昆布  
その他  
■業務用商品■  
■鰹節の削り方■  
すべての商品  
 
 
     
      03-3241-6551

  FAX 03-3241-2901
 
 
 
    メールはこちら
 
 
2023年 3月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
2023年 4月
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30       
今日
水・日・祝 休業
             
 
総 11件 整列 : [価格] [商品名] [製造元] 
 
【業務用】 本鰹節 花削(血合抜) 400g  
【業務用】 本鰹節 花削(血合抜) 400g 5,000円(税込)

厳選したかつおぶしの血合を削り取り、花削りにしました。
血合を抜くことで香りが良く、雑味の少ない出汁がとれます。
特にお吸い物等、素材の味を引き出したいお料理におすすめです。
*こちらの商品の原料は本枯れ節ではなく、荒節となります
*本枯節を原料とし...
 
【業務用】粉末本枯れかつおぶし 500g  
【業務用】粉末本枯れかつおぶし 500g 7,500円(税込)

【業務用】粉末本枯れかつおぶし 500g
【一般のお客様もお買い求めいただけます】

業務用のお買い得商品 薩摩本枯れの鰹節だけを使用しました。
まろやかな口当たりと香りが特徴です。
お料理の隠し味やトッピングなど、様々なご用途でお使いいただけます。...
 
【業務用】本鰹節 花削 200g  
【業務用】本鰹節 花削 200g 2,100円(税込)

厳選したかつおの荒節を花削りにしました。
しっかりと濃厚なかつお出汁がとれます。
和食全般の出汁におすすめです。
*こちらの商品の原料は本枯れ節ではなく、荒節となります
*本枯節を原料とした商品はこちら
*一般の方もお求めいただけます

<原材料名>
...
 
【業務用】本鰹節 花削 400g  
【業務用】本鰹節 花削 400g 3,900円(税込)

厳選したかつおの荒節を花削りにしました。
しっかりと濃厚なかつお出汁がとれます。
和食全般の出汁におすすめです。
*こちらの商品の原料は本枯れ節ではなく、荒節となります
*本枯節を原料とした商品はこちら
*一般の方もお求めいただけます

<原材料名>
...
 
【業務用】 本鰹節 花削(血合抜) 200g  
【業務用】 本鰹節 花削(血合抜) 200g 2,700円(税込)

厳選したかつおぶしの血合を削り取り、花削りにしました。
血合を抜くことで香りが良く、雑味の少ない出汁がとれます。
特にお吸い物等、素材の味を引き出したいお料理におすすめです。
*こちらの商品の原料は本枯れ節ではなく、荒節となります
*本枯節を原料とし...
 
大阪だし(混合削り節)500g  
大阪だし(混合削り節)500g 2,700円(税込)

業務用 大阪だし(混合削り節)500g

さばぶし、むろあじぶし、うるめいわしぶし、かつおぶしの混合削り節です。

濃厚で香りの強いだしが取れます。

特にうどんなど、温かい汁物料理にお勧めです。

汁が冷めたり時間が経つとすぐ劣化し、匂いが出る傾向...
 
【業務用】北海道産 粉末昆布1kg(100g×10)  
【業務用】北海道産 粉末昆布1kg(100g×10) 14,000円(税込)

【業務用】北海道産 昆布粉末 1kg(100gx10)

業務用にも使いやすいお得なケース販売です

北海道産の昆布を粉末状にしました。

独特の風味ととろみがあり、お料理の隠し味などにお使いいただけます。

*パウダー状の粉末ですので、若干だま状になる場合がご...
 
【業務用】粉末本枯れかつおぶし 1kg  
【業務用】粉末本枯れかつおぶし 1kg 14,000円(税込)

【業務用】粉末本枯れかつおぶし 1kg
【一般のお客様もお買い求めいただけます】

業務用のお買い得商品 薩摩本枯れの鰹節だけを使用しました。
まろやかな口当たりと香りが特徴です。
お料理の隠し味やトッピングなど、様々なご用途でお使いいただけます。
...
 
【業務用】カツオ粉ダシパック1kg(50g×20入)  
【業務用】カツオ粉ダシパック1kg(50g×20入) 4,320円(税込)

【業務用】カツオ粉ダシパック1kg(50g×20)

*一般のお客様もお買い求めいただけます

風味の良いかつおぶしの削り粉のみを使用し、業務用としても使いやすい50g入りのダシパックにしました。

より濃厚なだしを取るには宗田かつお節やさば節などと...
 
いわし削りぶし うるめだし500g  
いわし削りぶし うるめだし500g 2,010円(税込)

業務用 うるめだし(いわし削りぶし)500g

うるめいわし、かたくちいわしの削り節です

濃厚で香りの強いだしが取れます。

特にうどんなど、温かい汁物料理にお勧めです。

汁が冷めたり時間が経つとすぐ劣化し、匂いが出る傾向がありますので保存には向...
 
北海道産 利尻昆布500g  
北海道産 利尻昆布500g 10,800円(税込)

北海道産 利尻昆布500g

おだし用として知名度の高い利尻昆布です

汁がに濁らず、風味の良い澄んだきれいなだしがとれることから、関西の料理屋、日本料理など、様々な料理のだしに使われています。

*昆布の表面に白い粉のようなものが付着していることが...
 
 

Copyright © 【公式】鰹節専門店 大和屋 All Rights Reserved.     03-3241-6551,FAX 03-3241-2901
商号名 : 株式会社大和屋   代表 : 外山
個人情報保護ポリシー 特定商取引に関する法律に基づく表示
事務所の所在地 : 〒103-0022 東京都中央区日本橋室町1−5−1