【遠赤外線焼】本枯れ鰹節 厚削節１ｋｇ
￥14,000（税込）
本枯れ鰹節 厚削節 １kｇ
＊写真は１００ｇのタイプです。５００ｇ、１ｋｇには上部のチャックがついておりません。
何度もカビ付けと日干しを繰り返した本枯の鰹節を
よく洗浄した後、遠赤外線を使い
高温で焼き上げてから１ミリ前後の厚みに削りました。
強い香りとコクのあるだしがとれます。
だしの取り方
沸騰したお湯約１Ｌに厚削節５０ｇを入れ１０分ほど煮立てます
かえしの作り方
醤油１Ｌ・砂糖１５０ｇ・味醂１カップを混ぜ合わします
合わせ方
もりそばの場合 だし：かえし＝３：１
かけそばの場合 だし：かえし＝１２：１
＜賞味期限＞
・記載の賞味期限は開封前のものです。（約半年間）
・開封後は冷凍保存し１～２ヶ月以内にお召し上がり下さい。
数量
在庫あり／あと1個
