東京 日本橋 鰹節専門店 大和屋
(かつおぶし やまとや) 

 
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【血合抜】本枯鰹節花削り(血合抜) 200g

本枯れ鰹節 花削り(血合抜) 200g

*業務用の大袋のため、袋上部にチャックはついておりませんのでご了承下さい(一般のご家庭でもお使いいただけます)

太陽と黒潮の贈りもの かつおぶし


本枯のかつおぶしだけを一本一本丁寧に遠赤外線で焼き上げてから削りました。芯までじっくりと焼き上げることにより旨味を逃がさず一段と風味を引き出しました。

かつおぶしは元気の良いカツオの旨味と栄養分を凝縮したものです。
その中でも本枯節は麹カビの力を借りながら何度も天日に干し水分を減らし味と栄養を深めたまさに 太陽と黒潮の贈りものです。そのうえ 大へん固く 良く乾燥していますのでそのまま削ると粉になりやすいのですが遠赤外線で焼くと 風味が一段と高まり粘りが出てきれいに削ることができます。

血合抜花削り節はお吸い物やお雑煮のおだしをとるのに最適です。
澄んだ上品なお味になります。

<保存方法>
・開封前は常温で保存できます。直射日光及び高温多湿を避けてください。
・開封後はチャックを閉じ冷凍庫で保管しますと水分がありませんので凍結することなく風味良く保存できます。


<原材料名>
かつおかれぶし(国産)

<賞味期限>
・記載の賞味期限は開封前のものです。(約半年間)
・開封後は冷凍保存し1〜2ヶ月以内にお召し上がり下さい。

商品名 : 【血合抜】本枯鰹節花削り(血合抜) 200g

価格 : 3,800円(税込)

数量 :    残りあと11個


 \8800以上お買上げで送料無料(国内・ネット注文のみ )

かつおぶし(だし用途)
【業務用】 本鰹節 花削(血合抜) 400g
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【業務用】本鰹節 花削 400g
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【業務用】本鰹節 花削 200g
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【ギフト用】本格だし取り5点セット
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本枯鰹節花削り                   200g
本枯鰹節花削り 200g

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