東京 日本橋 鰹節専門店 大和屋
(かつおぶし やまとや) 

 
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総 74件 整列 : [価格] [商品名] [製造元] 
 
本枯れかつおぶし粉削り(血合入)10g  
本枯れかつおぶし粉削り(血合入)10g 450円(税込)

本枯鰹節 粉削り 10g太陽と黒潮の贈りもの かつおぶし本枯のかつおぶしだけを一本一本丁寧に遠赤外線で焼き上げてから削りました。芯までじっくりと焼き上げることにより旨味を逃がさず一段と風味を引き出しました。かつおぶしは元気の良いカツオの旨味と栄養分を...
 
本枯れかつおぶし粉削り(血合入)30g  
本枯れかつおぶし粉削り(血合入)30g 850円(税込)

本枯鰹節 粉削り 30g太陽と黒潮の贈りもの かつおぶし本枯のかつおぶしだけを一本一本丁寧に遠赤外線で焼き上げてから削りました。芯までじっくりと焼き上げることにより旨味を逃がさず一段と風味を引き出しました。かつおぶしは元気の良いカツオの旨味と栄養分を...
 
本枯れかつおぶし粉削り(血合入)200g  
本枯れかつおぶし粉削り(血合入)200g 3,200円(税込)

本枯鰹節 粉削り 200g太陽と黒潮の贈りもの かつおぶし*業務用のため袋上部のチャックはありませんのでご注意下さい。(一般のお客様のお買い求めいただけます)本枯のかつおぶしだけを一本一本丁寧に遠赤外線で焼き上げてから削りました。芯までじっくりと焼き...
 
そうだかつお節削り節(厚削り)100g  
そうだかつお節削り節(厚削り)100g 1,100円(税込)

宗田かつおぶし削り節(厚削り)100g国産のそうだがつおの枯れ節を厚削りに致しました。宗田鰹はかつおぶしに比べ濃厚なだしが取れますが、冷たくしたり時間が経つと劣化しやすく、また風味も悪くなります。温かい汁物料理にお勧めです。≪だしの取り方≫沸騰したお...
 
そうだかつお節削り節(厚削り)1kg  
そうだかつお節削り節(厚削り)1kg 8,000円(税込)

宗田かつおぶし削り節(厚削り)1kg上部にチャックのない業務用のお徳用になります。(一般のお客さまもお買い求めいただけます)国産のそうだがつおの枯れ節を厚削りに致しました。宗田鰹はかつおぶしに比べ濃厚なだしが取れますが、冷たくしたり時間が経つと劣化し...
 
そうだかつお節削り節(厚削り)500g  
そうだかつお節削り節(厚削り)500g 4,500円(税込)

宗田かつおぶし削り節(厚削り)500g上部にチャックのない業務用のお徳用になります。(一般のお客さまもお買い求めいただけます)国産のそうだがつおの枯れ節を厚削りに致しました。宗田鰹はかつおぶしに比べ濃厚なだしが取れますが、冷たくしたり時間が経つと劣化しや...
 
さば節削り節(厚削り)100g  
さば節削り節(厚削り)100g 1,100円(税込)

さばぶし削り節(厚削り)100g国産のさばのかれぶしを厚削りに致しました。鯖はかつおぶしに比べ、また宗田鰹と比べても濃厚なだしが取れます。特に濃厚なだしが取れますが、宗田鰹同様冷めたり時間が経つと劣化が早く、また匂いも強く出ます。宗田鰹同様、温かい汁...
 
さば節削り節(厚削り)1kg  
さば節削り節(厚削り)1kg 8,000円(税込)

さばぶし削り節(厚削り)1kg袋上部にチャックのない業務用のお徳用になります。(一般のお客さまもお買い求めいただけます)国産のさばのかれぶしを厚削りに致しました。鯖はかつおぶしに比べ、また宗田鰹と比べても濃厚なだしが取れます。特に濃厚なだしが取れます...
 
さば節削り節(厚削り)500g  
さば節削り節(厚削り)500g 4,500円(税込)

さばぶし削り節(厚削り)500g袋上部にチャックのない業務用のお徳用になります。(一般のお客さまもお買い求めいただけます)国産のさばのかれぶしを厚削りに致しました。鯖はかつおぶしに比べ、また宗田鰹と比べても濃厚なだしが取れます。特に濃厚なだしが取れますが...
 
かつおぶし削り オカカ  
かつおぶし削り オカカ 8,800円(税込)

かつおぶし削り オカカ

30年以上のロングセラー商品!

手で回す方式のかつおぶし削り器です。

カンナと違い余り力を加えなくてもふわふわの削り節が手軽に出来ます。

替刃一組付きです。

*平成23年3月より新モデルになりました!(替刃・使用方法は共...
 
薩摩本枯節 腹節【キズ節】   
薩摩本枯節 腹節【キズ節】  4,000円(税込)

薩摩本枯れ節 腹節(キズ) 中(300g前後)

*キズ節とは、荷崩れによりわずかに形の崩れた商品になります。お味の違いはございませんが、主にご自宅用でのご使用をおすすめいたします。

*当店の鰹節は本枯節の中でも特に堅く風味を高めた物です。カンナ刃との...
 
薩摩本枯節 腹節   
薩摩本枯節 腹節  4,300円(税込)

薩摩本枯れ節 腹節 中(250g〜350g)

*当店の鰹節は本枯節の中でも特に堅く風味を高めた物です。カンナ刃との相性によっては花状に削りにくい事があります。「思っていたように削れない」等の理由での返品、交換は受け付けておりませんので、予めご了承下...
 
薩摩本枯節 背節【キズ節】  
薩摩本枯節 背節【キズ節】 5,000円(税込)

薩摩本枯れ節 背節(キズ) 中(350g〜400g前後)

*キズ節とは、荷崩れによりわずかに形の崩れた商品になります。お味の違いはございませんが、主にご自宅用でのご使用をおすすめいたします。

*当店の鰹節は本枯節の中でも特に堅く風味を高めた物です。...
 
薩摩本枯節 背節  
薩摩本枯節 背節 5,300円(税込)

薩摩本枯れ節 背節 中(350g〜400g前後)

*当店の鰹節は本枯節の中でも特に堅く風味を高めた物です。カンナ刃との相性によっては花状に削りにくい事があります。「思っていたように削れない」等の理由での返品、交換は受け付けておりませんので、予めご了承...
 
大阪だし(混合削り節)100g  
大阪だし(混合削り節)100g 900円(税込)

業務用 大阪だし(混合削り節)100gさばぶし、むろあじぶし、うるめいわしぶし、かつおぶしの混合削り節です。濃厚で香りの強いだしが取れます。特にうどんなど、温かい汁物料理にお勧めです。汁が冷めたり時間が経つとすぐ劣化し、匂いが出る傾向がありますので保...
 
大阪だし(混合削り節)500g  
大阪だし(混合削り節)500g 2,700円(税込)

業務用 大阪だし(混合削り節)500g

さばぶし、むろあじぶし、うるめいわしぶし、かつおぶしの混合削り節です。

濃厚で香りの強いだしが取れます。

特にうどんなど、温かい汁物料理にお勧めです。

汁が冷めたり時間が経つとすぐ劣化し、匂いが出る傾向...
 
ウォーキング昆布15g  
ウォーキング昆布15g 580円(税込)

天然利尻昆布 
ウォーキング昆布 15g(商標登録)

お口に入れても邪魔にならないコンパクトタイプの歩きながら食べる昆布です。

北海道産の天然の利尻昆布だけを食べやすいよう四角に切り揃えました。味付けや着色を全くしていない天然の昆布そのもののお味...
 
ウォーキング昆布30g  
ウォーキング昆布30g 900円(税込)

天然利尻昆布 
ウォーキング昆布(こんぶ) 30g(商標登録)

女性のお客様にもおススメ

お口に入れても邪魔にならないコンパクトタイプの歩きながら食べる昆布です。

北海道産の天然の利尻昆布だけを食べやすいよう四角に切り揃えました。味付けや着色を...
 
北海道産 利尻昆布100g  
北海道産 利尻昆布100g 2,300円(税込)

北海道産 利尻昆布100gおだし用として知名度の高い利尻昆布です汁がに濁らず、風味の良い澄んだきれいなだしがとれることから、関西の料理屋、日本料理など、様々な料理のだしに使われています。*昆布の表面に白い粉のようなものが付着していることがありますが、...
 
北海道産 日高昆布100g  
北海道産 日高昆布100g 1,500円(税込)

北海道産 日高昆布


三石昆布とも呼ばれ、関東では昆布巻やおでんの結び昆布、佃煮などに良く用いられます。

おだしとしてはさっぱりとしたくせのない味となります。

煮上がりが早くやわらかいので、おだしとしてだけではなく様々なご用途に使用できます。
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